Octomore 13.1版 - 700毫升

品鉴笔记（TASTING NOTES）：

• 色泽（Colour）：赫布里底群岛金色沙滩般的金黄色。
• 香气（Aroma）：初闻为甜美坚果烟熏气息，伴随大量麦芽糖与成熟果香。糖浆般的杏子与熟梨香气交织麦芽香草、麦芽面粉与焦糖布丁（Crème Brûlée）、蜂蜜与苏格兰太妃糖（tablet）。美国橡木带来椰子、杏仁与焦香橡木气息。泥煤烟熏虽细腻但力量感十足，与焦木气息共同呈现出鞋油、皮革与泥土般的深沉风味。
• 口感（Palate）：口感厚实粘稠，整体如同密集烟熏谷物，带有蜂蜜包裹的烟熏麦片风味。再次品尝时，可逐步解析其复杂结构：烟熏杏子果酱、麦芽面粉、泥煤余烬与燃烧石楠交织，并融合醋栗柑橘与土耳其软糖的甜美气息。橡木碎片、糖衣杏仁与巧克力青柠风味在尾段浮现，并伴随辛香茴香气息收束。加入少量水后，烟熏感进一步增强，同时突出矿物质质感。
• 余韵（Finish）：收尾时甜味逐渐消退，泥土与苔藓般的气息在口中残留，并包裹在干燥的石楠泥煤烟熏之中。随后浮现盐柑橘与花香（天竺葵、玫瑰）气息，使整体余韵温和收束，呈现 Octomore 独特的“矛盾风格”表达。